両角　良一　総料理長

当社は３店舗の飲食店の運営をしています。北◯ススキノ本店、北◯札幌駅西口店、ＫＩＴＡ―ＢＡＬ札幌駅東口店にて、新鮮で安心・安全な食材を厳選して使用していて、安全性の実証されていない添加物の入った食材は一切使用していません。また、化学調味料を一切使用していません。

食材に使用する消耗品等も安心・安全な商品を考えて選んでいます。

厨房内で使用する消耗品は各店舗での保管場所が狭い為、最小数量にてストックしています。そのような細かい数量にて対応してくれるのが、ラインパック（株）様でした。

今までは札幌市内の資材店に足を運んで自ら購入していた商品等も在庫をしてもらったり、新しい商品の提案をしてもらったり、より安い商品の切り替え提案等をしていただいています。